S'il y a bien quelque chose qu'on ne peut nier, c'est la croissance constante de CBD ces dernières années. Dans le domaine médical, cosmétique et maintenant culinaire, il passe d'outsider à acteur (presque ?) incontournable. CDB ou THC ? S'il existe des centaines de cannabinoïdes, les plus...
Après avoir passé des années en forme de cube, le bouillon revient petit à petit à la mode. On dit Hello aux nouveaux bars à bouillons parisiens et à Bù les nouveaux bouillons à la compo clean ! Bien ancré dans les megatrends actuelles - plaisir,...
©GreatBritishChefs Chaque année on voit fleurir des modes culinaires. Certaines pourtant, s'installent et deviennent de véritables tendances inscrites sur le long terme. Petit décorticage des aliments trendy de cette année 2018, qu'on va continuer à voir dans les assiettes un petit moment ! Citron noir Aussi appelé Loumi...
Les 23 et 24 septembre se tenait à Lyon, le salon Natexpo qui met en avant les produits biologiques. L’alimentation occupait une bonne partie du salon et certains produits ont retenu notre attention ! Le chocolat La marque Chocolate and Love propose du chocolat bio et commerce...
Podcast is the new black. De plus en plus exploité, ce format a ouvert ses portes aux foodcasts. Entendez par là des podcasts dédiés à l'univers de la gastronomie. Ils font rire, réfléchir, transportent mais surtout ils donnent faim. Voici nos préférés. Plan culinaire Ce jeune podcast...